Tian de légumes au melon

Tian de légumes au melon

par | Nov 17, 2021 | En famille, Plats

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Tian de légumes au melon
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Tian de légumes au melon

Pour

4

personnes
Temps de préparation

15

minutes
Temps de cuisson

35

minutes
Saison

été

Difficultés

facile

Recette : @ma_healthy_tendency
Photo : © @ma_healthy_tendency

Ingrédients

  • 1/2 melon de nos régions

  • 1 grande courgette

  • 2 tomates Marmande

  • Herbes de Provence, poivre, sel

  • Huile d’olive

Préparation

  • Éplucher la courgette ou nettoyer la courgette pour conserver la peau. Couper des fines rondelles.
  • Couper le melon en 2, garder la moitié pour plus tard. Couper la moitié en 2, enlever les pépins puis retirer la peau. Couper des lamelles dans le sens de la longueur.
  • Laver les tomates et couper des fines tranches.
  • Dresser des lignes de tranches de tomates, puis alterner avec des rondelles de courgettes puis des lamelles de melon. Réitérer jusqu’à épuisement des ingrédients.
  • Verser un filet d’huile d’olive. Poivrer et saler. Saupoudrer d’herbes de Provence.
  • Enfourner pendant environ 35 minutes à 180°C, il faut que les légumes fondent et soient rôtis.

Notes

  • Déguster bien chaud avec du riz, des pommes de terre, des pâtes, une viande ou un poisson ! Idéal comme accompagnement d’un barbecue estival !

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Melon grillé, crumble chorizo et feta

Melon grillé, crumble chorizo et feta

par | Nov 17, 2021 | Entre amis, Entrées, Plats

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Melon grillé, crumble chorizo et feta
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Melon grillé, crumble chorizo et feta

Pour

4

personnes
Temps de préparation

15

minutes
Temps de cuisson

15

minutes
Saison

été

Difficultés

facile

Recette : @sandrabssi
Photo : ©@sandrabssi

Ingrédients

  • 1 melon de nos régions

  • 20g de chorizo

  • 20g de beurre

  • 20g de chapelure

  • 10g de farine

  • 10g de parmensan

  • Feta

  • Miel

  • Menthe fraîche

Préparation

  • Couper le chorizo et le beurre en petits cubes et disposer dans un saladier avec la chapelure, la farine et le parmesan.
  • Malaxer jusqu’à ce que le beurre soit bien incorporé au mélange.
  • Émietter la pâte sur une plaque de cuisson et enfourner 5 à 7 minutes à 200°C (le crumble doit être juste doré).
  • Couper le melon en tranches et badigeonner de miel.
  • Cuire sur le grill.
  • Disposer les tranches de melon sur des assiettes, saupoudrer de crumble, de feta et de menthe (préalablement ciselée).

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Mojito au melon

Mojito au melon

par | Août 12, 2021 | Apéritif, Entre amis, Fraicheur

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Mojito aux billes de melon
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Mojito aux billes de melon

Pour

2

personnes
Temps de préparation

15

minutes
Temps de cuissonminutes
Saison

été

Difficulté

Facile



Recette : Melon de nos régions
Photo : ©Melon de nos régions – Studio Prigent Bordeaux

Ingrédients

  • 1 beau melon de nos régions

  • 7,5cl de rhum

  • 35 cl d’eau gazeuse

  • Sirop de canne

  • Menthe fraîche

Préparation

  • Couper le melon en deux, enlever les pépins et prélever la chair à l’aide d’une cuillère à soupe. Réaliser de petites billes à l’aide d’une cuillère parisienne.
  • Dans un verre, verser le sirop de canne, le rhum et l’eau gazeuse.
  • Ajouter les billes de melon, la menthe, mélanger et servir bien frais.

Notes

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    Atelier créatif melon pour les kids

    Atelier créatif melon pour les kids

    par | Juil 23, 2021 | Desserts, En famille

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    Atelier créatif melon pour les kids
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    Atelier créatif melon pour les kids

    Pour

    1

    melon
    Temps de préparation

    15

    minutes
    Temps de cuissonminutes
    Saison

    été

    Difficulté

    Facile



    Recette : Melon de nos régions
    Photo : ©Melon de nos régions – Studio Prigent Bordeaux

    Ingrédients

    • 1 beau melon de nos régions

    • Des emporte-pièces rigolos

    • Piques et cure-dents pour les plus grands

    • Pour les parents : 1 bon couteau de cuisine

    Préparation

    • Couper le melon en deux, enlever les pépins et prélever la chair à l’aide d’une cuillère à soupe.
    • Pour les parents, réaliser de jolies tranches fines à l’aide d’un bon couteau.
    • À l’aide des emporte-pièces, réaliser des étoiles, soleils, fleurs, animaux de melon… Votre créativité n’a pas de limites !

    Notes

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      Soupe fraicheur de melon

      Soupe fraicheur de melon

      par | Mai 19, 2021 | Apéritif, Entre amis, Entrées

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      Soupe fraicheur de melon
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      Soupe fraicheur de melon

      Pour

      8

      verres
      Temps de préparation

      15

      minutes
      Temps de cuissonminutes
      Saison

      été

      Difficulté

      Facile



      Recette : Melon de nos régions
      Photo : ©Melon de nos régions – Studio Prigent Bordeaux

      Ingrédients

      • 1 melon de nos régions

      • 20g de gingembre

      • 3 tomates jaunes

      • 1/2 concombre

      • 15cl de jus de carotte

      • 1 orange

      • 1 cuillère à soupe d’huile de noisette

      • Fleur de sel, poivre

      • Quelques feuilles de basilic

      Préparation

      • Couper le melon en deux, enlever les pépins et prélever la chair à l’aide d’une cuillère à soupe.
      • Ébouillanter les tomates. Ôter la peau, les couper en quartier et les épépiner.
      • Laver et éplucher le demi-concombre puis le détailler en cubes.
      • Peler et râper le gingembre.
      • Presser l’orange.
      • Placer tous les ingrédients dans un blender, ajouter le jus de carotte, le jus d’orange et l’huile de noisette. Assaisonner. Mixer jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Réserver au frais.
      • Au moment de servir, verser la soupe dans des petits verres. Agrémenter d’une brochette de billes de melon et de quelques feuilles de basilic.

      Notes

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