Assiette de melon, tomate-mozza, jambon et basilic

Recette : Interfel

Photo : © FAM/MAAF/Interfel/Francis Guillard

Assiette de melon, tomate-mozza, jambon et basilic
Saison

Saison
Eté

Difficulté

Difficulté
Facile

Temps de préparation

Temps de préparation
Moins de 10 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson
Temps Cuisson

Quantité

Quantité
2 personnes

La préparation

  1. Couper le melon en deux, ôter les graines puis le couper en huit quartiers.
  2. Déposer 3 à 4 quartiers par assiette, puis répartir les tomates préalablement découpées.
  3. Egoutter la mozzarella puis la découper en tranches (retailler les tranches en deux), avant de répartir les morceaux dans les assiettes avec le jambon cru en chiffonnade.
  4. Décorer de têtes de basilic, arroser d'huile d'olive et parfumer d’une pointe de poivre concassé.
  5. Déguster sans tarder.

Les ingrédients

  • 1 melon
  • 2 tomates
  • 1 boule de mozzarella
  • 6 tranches de jambon cru
  • 8 têtes de basilic frais
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • Poivre concassé
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